Αν κάποιοι δεν πιστεύουν στα “θαύματα”, ας περάσουν από το εργαστήρι του καθηγητή Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και νυν περιφερειάρχη Δημήτρη Κουρέτα στη Λάρισα και ίσως αλλάξουν γνώμη… Πριν 2 χρόνια το εργαστήριο ήταν 11 στον κόσμο στον τομέα των αντιοξειδωτικών στα τρόφιμα , που είναι το πεδίο έρευνά του. Πέρυσι 7ο , και φέτος 1ο στον κόσμο.
Εκεί, τα τελευταία 16 χρόνια, γίνονται μελέτες προστιθέμενης αξίας των τοπικών προϊόντων και φυσικά, κυρίως της Θεσσαλίας. Ο περιφερειάρχης σήμερα ευχαρίστησε την επιστημονική ομάδα του, για την επιτυχία.
